Jaké jsou výhody a nevýhody přímého chlazení a chlazení vzduchem?

Přímé chlazení a chlazení vzduchem jsou dvě různé metody chlazení. Mají své výhody a nevýhody a jejich scénáře použití se také poněkud liší.

Přímé chlazení využívá metodu chlazení přirozenou konvekcí vzduchu a výparník realizuje chlazení absorbováním tepla z potravin a vzduchu vedením tepla. Chladicí trubky jsou přímo upevněny kolemlednička k dosažení celkového chlazení, tj. přímého chlazení.

Avýhoda

1. Chladírenský sklad s přímým chlazením má jednoduchou strukturu, relativně nízkou poruchovost a nižší cenu;

2. Teplota se pomalu odpařuje. Pokud jednotka v krátké době selže, může být původní teplota ve skladu udržována po krátkou dobu a dopad na zboží je malý.

Shorký

1. Problém s polevou způsobuje, že uživatelé musí odmrazovat ručně, což je časově a pracně náročné;

2. Problém s námrazou vážně ovlivní absorpci tepla a chlazení výparníku a účinnost chlazení se výrazně sníží;

3. Přirozená konvekce způsobuje nerovnoměrné rozložení chladu v chladicím prostoru, v chladicím prostoru jsou mrtvá místa, stupeň zmrazení potravin není stejný a chladicí účinek je špatný;

4. Chlazení je pomalejší, protože v závislosti na charakteristikách potrubí je rychlost chlazení o něco nižší;

5. Vlhkost vzduchu je vysoká, což může způsobit slepení a zmrznutí potravin v mrazáku, což ztěžuje jejich oddělení.

Chlazení vzduchem je použití vzduchu k chlazení. Když vysokoteplotní vzduch proudí vestavěným výparníkem (směrem od vnitřní stěny chladničky), v důsledku vysoké teploty vzduchu a nízké teploty výparníku dochází k přímé výměně tepla mezi oběma teplotami a postupnému poklesu teploty vzduchu. Současně je do chladničky vháněn studený vzduch ventilátorem, čímž se snižuje teplota.

Avýhoda

1. Chlazení vzduchem netvoří námrazu na vnitřní stěně mrazničky, čímž se eliminují potíže s ručním odmrazováním, ušetří se starosti a úsilí a chladicí účinek je lepší, pokud na vnitřní stěně není námraza.lednička;

2. Chladicí vzduch je nucen cirkulovat ventilátorem, distribuce klimatizace je vyváženější a účinek mrazení a chlazení potravin je lepší;

3. Chlazení je rychlé a vzduchový chladič dokáže rychle chladit, takže teplota ve skladu může rychle dosáhnout teploty požadované pro zboží;

Shorký

1. Ve srovnání s přímým chlazením je vzduchem chlazená konstrukce složitější, má více součástí a míra poruchovosti je relativně vysoká;

2. Aby bylo možné dosáhnout cirkulace studeného vzduchu, ventilátor má velké zatížení a automatické odmrazování také zvyšuje spotřebu energie, takže spotřeba energie je relativně vysoká;

3. Náklad výstupu vzduchu u vzduchem chlazenéholednička díky jednoduché struktuře se snadno suší fénem a vypadáváe vlhkost.

Důvody, proč chlazené vzduchemledničkajsou populárnější

Automatické odmrazování

Protože výparník mrazničky není v přímém kontaktu s potravinami, lze jej krátkodobě zahřát topným systémem a chlazení se po odmrazení ihned obnoví. Kolísání teploty v mrazničce je velmi malé, což je výhodné a neovlivňuje kvalitu chlazení potravin.

Čisté a osvěžující

Vnitřek mrazničky bez námrazy je čistý a svěží. Systém studeného vzduchu během chlazení odvádí přebytečnou vodu z mrazničky, takže se netvoří námraza a potraviny po zmrazení nesmrznou. Neustále cirkulující studený vzduch je navíc filtrován deodorizačním systémem, který udržuje vůni v mrazničce dlouho svěží, čímž se výrazně snižuje vzájemný zápach mezi potravinami.

Rovnoměrné chlazení

Chladicí systém studeného vzduchu je podobný instalaci klimatizace do mrazáku, studený proud vstupuje všemi otvory a teplota v mrazáku je stabilní a rovnoměrná. Přímý mrazák je chlazen přirozenou konvekcí, stejně jako když do mrazáku vložíte kus ledu, potraviny v blízkosti výparníku budou velmi studené a na některých místech daleko od výparníku se snadno vytvoří mrazivé rohy a potraviny se zkazí.

Přesná teplota

Teplota v mrazáku bez námrazy je rovnoměrná, teplota v bodě regulace teploty je stejná jako v jakémkoli bodě a teplota v mrazáku je velmi přesná. Vzhledem k existenci mrtvých rohů v mrazáku s přímým chlazením se však teplota v bodě regulace teploty často liší od skutečné teploty o několik stupňů, což ovlivňuje kvalitu uchování potravin.