Tematická prezentace má v obchodě vytvořit scénu, která ukazuje určité téma a konotaci, aby zákazníci měli nový a jedinečný pocit. Ovoce se k němu připojuje nevědomky, takže si ho spotřebitelé více váží a svobodně si vybírají. Dopřejte ovocnému supermarketu více vitality.
Konkrétní rozdělení témat lze rozdělit na zónu s nejlepší chutí a zónu s nejvýživnějšími živinami podle skutečných podmínek místa konání, prostředí a ročního období; zónu pro seniory a děti; zónu pro aktuální sezónu a mimosezónu; zónu pro šampiony prodeje tento týden a tento týden s nejdostupnější prodejní cenou a tak dále.
Princip čerstvosti
Před vystavením ovoce v prodejní ploše je nutné provést kontrolu kvality, aby se zajistilo, že veškeré ovoce v regálech splňuje standardy dobré kvality, což odráží účel hospodaření s ovocem s názvem „čerstvost“. Pokud se naleznou shnilé nebo zkažené plody, musí se okamžitě odstranit, aby se předešlo ovlivnění prodeje.
princip plnosti
Ovoce by mělo být vystaveno ve velkém množství a s dostatečným množstvím, aby přilákalo zákazníky, poskytlo dobrou kvalitu a nízkou cenu a rozhodně ukončilo nedostatek a ztrátu zboží.
princip sladění barev
Plody jsou bohaté na barvy a zářivé barvy. Správná kombinace a sladění barev na displeji může plně odrážet bohatost a proměnlivost ovoce. Může nejen poskytnout zákazníkům příjemnou a neustále se měnící čerstvost, ale také lépe propagovat vystavené produkty. Ovoce, to je umění ovocné prezentace. Například: fialové hrozny, červená jablka, zlaté pomeranče a zelené hrušky vytvoří v kombinaci barevný efekt.
Princip ochrany před ztrátami
Při vystavování ovoce je třeba zohlednit vlastnosti různých komodit a zvolit správné rekvizity, metody a teplotu vystavení, jinak dojde ke ztrátám v důsledku nesprávného vystavení. Například broskve se více bojí tlaku a snadno generují teplo, takže je nelze při vystavení stohovat; jablka mají na banány, kiwi a další ovoce vliv na zrání a jejich skládání pohromadě může snadno způsobit příliš rychlé znehodnocení ostatního ovoce.
Plocha pro vystavení ovoce musí být v poměru k obratu. Pokud je poměr příliš velký, ovoce zůstane v regálu dlouho; pokud je poměr příliš malý, bude frekvence denního doplňování častější. Věnujte také pozornost trvanlivosti tohoto druhu ovoce při aktuální teplotě a vlhkosti.
Sezónní princip
Ovocný průmysl má velmi silnou sezónnost a na trhu jsou v různých ročních obdobích k dispozici odpovídající druhy ovoce. Proto by se vystavování ovoce mělo čas od času měnit a nově uvedené odrůdy by měly být vystaveny na viditelných místech, aby lépe vyhovovaly novým potřebám zákazníků.
Zásady čistoty a hygieny
Ovoce vystavené až po očištění vypadá dobře a lépe se prodává. Čistota a hygiena vystavené plochy, vybavení a nádobí používaného k vystavení také ovlivňuje ochotu zákazníků nakupovat.
princip „první dovnitř, první ven“
Pokud je stejný produkt zakoupen v několika dávkách v různých časech, platí zásada „kdo první dodá, ten první ven“, která určuje, která dávka komodity bude vystavena a prodána jako první. Ovoce má krátkou dobu obratu a rychlé změny kvality. Je velmi důležité tuto zásadu dodržovat.
Čerstvé ovoce a zelenina jsou dražší. Po sklizni a skladování při pokojové teplotě se vitamíny velmi rychle rozkládají, ale obsah toxických látek, dusitanů, rychle stoupá. Proto by se ovoce a zelenina měly skladovat v mrazáku, nikoli na čerstvém vzduchu. Potravinářská fólie může snížit ztrátu vody a oddálit ztrátu živin.
Shandong Runte Chladicí technologie Co., Ltd.je profesionální výrobce a poskytovatel služeb v oblasti chladicích zařízení. Chladicí vitríny, které vyrábí, jsou kvalitní, energeticky úsporné a cenově dostupné. Jsou to vaše nejlepší volba pro otevření obchodu se zeleninou a ovocem.Chladicí skříňje velmi vhodný pro ovoce a pro vystavení zeleniny,otevřená servisní skříňje vhodný pro umístění čerstvého ovoce a salátů astojací skříňka se skleněnými dveřmije vhodný pro umístění nápojů, mléka a dalších produktů. Vyberte si Runte a volba je úspěšná.
Čas zveřejnění: 16. prosince 2021
