V dnešní době se mnoho lidí snaží o kultivovanější život a skladování potravin se zdá být snadné, ale je to velmi specifické. Ať už si koupíte rafinované maso a mořské plody nebo ovoce a zeleninu, pokud nedojde k vědeckému umístění, kvalita, chuť a nutriční hodnoty se časem výrazně sníží. Na co je třeba v tomto procesu věnovat pozornost? Jak můžeme skladovat hojné množství potravin?
Dnes se podíváme na několik aspektů:
Utajované skladování
Tři jídla denně se zaměřují na vyváženou výživu. Mořské plody, kuře, kachna, vepřové maso nebo čerstvá sezónní zelenina, jako je pastýřská kapsle a cikádový sýr… Pokud chcete jíst více po několik sezón, všechna jsou vhodná k uchovávání v mrazáku.
Pro hromadné zmrazení těchto ingrediencí je kromě balení do různých plastových sáčků možné dobře umístit do odděleného úložného prostoru, čímž se zabrání smíchání žeber, ryb a krevet. Zvolte proto stojan se zásuvkami, které lze oddělit. Mrazicí box bude mnohem pohodlnější, zabere menší prostor a bude krásnější!
teplota zde
Každá ingredience má relativně bezpečnou „tělesnou teplotu“. Při použití mrazničky musíte dodržovat skladovací teplotu pro každý druh potraviny.
Například, jak je ukázáno v komiksech, vepřové maso, hovězí maso, krevety, mořské plody a hluboce zmrazené potraviny mají své vlastní vhodné teploty. Běžné suroviny lze zmrazit při -20 °C. Například některé hlubokomořské mořské plody jsou vhodnější pro teploty -40 °C nebo nižší.
Pozor na mrazicí polevu
Vrstva zmrzlé námrazy je vynikajícím úkrytem pro bakterie, což ovlivňuje kvalitu surovin a zdraví. Pokud máte pocit, že pravidelné čištění je časově náročné a pracné, nezapomeňte vybrat mrazák, který nemrzne a dokáže bakterie potlačit.
Čas zveřejnění: 23. června 2022
