7 Důležité vazby na správu čerstvých potravin v supermarketu

Ani jednoduchá komoditní operace rozhodně není jednoduchým nákupním a prodejním chováním, ale systematickým projektem. Problémy v jakémkoli odkazu v systému ovlivní celý prodejní řetězec. Proto je velmi důležité dělat každý odkaz dobře. Úspěch pochází z toho, že je vždy vážný a selhání může být trochu nedbalost.

"Integrita je základem podniku a kvalita je životnost podniku." Pro čerstvé produkty supermarketu je nákup nejdůležitějším odkazem na zajištění dobré kvality a nízké ceny a prodej je nezbytným prostředkem k zajištění zisku podniku.

src = http ___ img4.Jiameng.com_2018_03_eeu7ptu8pbcv.jpg & refer = http ___ img4.jiaMeng

Před nákupem si dejte puls “

Od starověku se v umění války vyjádřilo: „Vědění sebe a nepřítele vyhraje všechny bitvy a znalost nepřítele a nepřítele nikdy neskončí stovkou bitvy.“ Nákupní centra jsou také bojiště. Abychom plně porozuměli svým konkurentům, plně porozumět uznání nových produktů jejich produktu, nákupní touhy, kupní sílu a možný dopad různých faktorů atd., Znamená se stát na předpokladu neporazitelného místa, pak jaké aspekty se hlavně dáme „zkontrolovat puls“?

1. Cena. Cena je nejdůležitější věcí, kterému je třeba věnovat pozornost před nákupem. Požadavky zákazníků pro nás jsou vždy „kvalitní a nízká cena“. Proto před nákupem musíme nejprve prozkoumat cenu čerstvých produktů na trhu a cenové rozpětí přijatelné pro okolní publikum. Nebuď slepý. Je nutné se na něj dívat racionálně a určit umístění kupní ceny produktu podle situace na trhu, situaci konkurentů, skutečnou situaci zákazníků a prodejní situace ve stejném období v historii, aby byl výzkum skutečně implementován. , Předepisujte správný lék.

2. množství. Množství objednávky závisí do značné míry na předchozích výzkumných údajích a zkušenostech kupujícího a poté podle situace prodeje ve stejném období předchozího roku a v současné skutečné situaci, ať už je to ovlivněno počasím a podnebím, ať už existuje vliv médií a zda existuje vliv škůdců a nemocí. Stejně jako skutečná situace okolních spotřebitelských skupin za účelem stanovení objemu nákupu je přesnost objemu nákupu také klíčem k úspěchu nebo neúspěchu operace supermarketu, zejména zvláštního druhu čerstvých produktů, které jsou náchylné k korupci. Lidé jsou proto velmi tajné ohledně tohoto druhu komodit. V tomto zvláštním případě, pokud výpočet není přesný, nevyhnutelně povede k ukončení „částky je příliš velké a obtížné strávit a částka nestačí k tomu, aby byla tenká“.

3. kvalita. O kvalitě není třeba říkat více. Přesto přísloví „kvalita je život“, cena bez kvality je marná, množství bez kvality je prázdná řeč a produkt bez kvality se rovná krádeži peněz.

ShoDobře, jeho hlava k obchodníkovi “během nákupuTzv

Otřesení hlavy k obchodníkovi “znamená nenechat obchodníka vést nos během procesu zadávání veřejných zakázek, neposlouchat božská slova obchodníka, aby se nespal do pasti, kupující si musí pamatovat„ puls “před zakoupením srdce

1. Naděje znamená, že po příjezdu na místo nákupu musíte nejprve počkat a uvidíte celkový trend, uchopit koncept makra a v podstatě vymezit oblast produktu, který kupujete. Nespěchejte na prodej, ale musíte si toho být vědomi.

2. Dotazujte se, je konzultovat obchodníky nebo nákup kolegů, zejména v následujících aspektech, kvalitě produktu, integritu obchodníků, nákup spokojenosti s obchodníky atd. Zamknout několik obchodníků, kteří splňují požadavky, a zaručit pět osvědčení o podniku, který musí být úplný, inspekce a karanténa musí být účinná atd.

3. dotek je najít produkty, které splňují vaše požadavky v kvalitě prostřednictvím doteku a pozorování. Mezi nimi je nákup chlupatých krabů Yangcheng Lake. Při nákupu věnujte pozornost následujícím charakteristikám chlupatých krabů Yangcheng Lake: Existuje pocit prázdnoty v plnosti? Je zadní část krabí modré a osvěžující? Je břicho bílá a lesklá? Jsou tipy drápů zlatou žlutou? Jsou chloupky na krabích drápech husté, měkké a světle žluté? Pokud všichni splňují požadavky, je to v pořádku.

4. Mluvte, to znamená, mluvit s obchodníkem o konkrétních záležitostech zadávání veřejných zakázek, to je „zatřást hlavou k obchodníkovi“ nenechte obchodníka vést nos, nespěchejte, aby potvrdili různé názory nebo návrhy obchodníka a potlačili cenu obchodníka různými způsoby, například špatným prodejem, špatným prodejem, nákupním hlasem, a konečně na základě úspěšného úkolu úspěšně vyplňte úspěšný nákup.

Po nákupu „zhubnout a zhubnout“

Po dokončení nákupu zakoupené zboží patří sobě a v okamžiku, kdy zboží patří sobě, došlo k ztrátě. Ztráta čerstvých produktů má velký dopad na hrubý zisk. To je také nejobtížnější část správy čerstvých potravin. Pokud může být ztráta čerstvého jídla snížena, hrubý zisk čerstvého jídla dosáhne cíle. Ztráta čerstvého jídla je však všude, každý odkaz v tomto procesu přinese ztrátu, z nákupu, objednávání, přijetí, manipulace, skladování, zpracování, zobrazení a dalších podrobností o řadě detailů, nebo přijde ztráta, jak vás hledá, jak „ztenčíme ztrátu“? Měli byste věnovat pozornost následujícím odkazům:

1. manipulace, také vezměte jako příklad chlupaté kraby Yangcheng Lake. Protože chlupaté kraby Yangcheng Lake jsou velmi odolné vůči kolizi nebo stisknutí, věnují při manipulaci a přepravě více pozornosti, aby nedošlo k příliš vysokému nebo nesprávnému stohování, což způsobuje, že vnější krabice je naskládána a podporována. Nezastavitelné padání a ničení.

2. Přijetí musíme zajistit profesionalitu přijímajícího personálu a plně pochopit způsob, jak přijímat speciální čerstvé produkty.

3. Skladování, nejviditelnějším rysem čerstvých produktů je jejich krátký životní cyklus, zejména čerstvé produkty, jako jsou chlupaté kraby Yangcheng Lake, které musí být označeny, když jsou naskládány, aby se zajistilo první první výstup zboží a minimalizoval ztrátu.

4. Zpracování, protože lana chlupatých krabů se během přepravy snadno spadne, tolik potřebuje sekundární zpracování a profesionalita personálu musí být zajištěna během zpracování, aby se zabránilo ztrátám.

„Aktualizujte displej“, když je umístěn

Čerstvé produkty jsou koneckonců čerstvé produkty, takže potřebují konkrétní displeje a nástroje. Přestože existují omezení, aktualizace jsou stále nutné. Neměřený displej určitě způsobí estetickou únavu. Pokud chcete vzbudit touhy zákazníků, musíte nechat nový displej usnadnit tomu, aby se na něj podívali, a je snazší vzbudit touhu lidí koupit. Jak lze tedy dosáhnout nového displeje? Samozřejmě to musí být „aktualizováno“.

1. Mít hybnost. Jak se říká: „Lidé žijí energicky, prodávají kus kůže“, bez ohledu na to, kde jsou umístěny, musí zobrazit sezónní výrobky.

2. energetické. Čerstvé produkty jsou čerstvé a živé výrobky a jeho vlastnosti jsou „čerstvé“ a „živé“. Proto je nutné použít světlo k úplnému uvolnění jeho „čerstvosti“ a „vitality“.

3. Existuje fólie. Jak se říká: „Jeden hrdina má tři gangy.“ Jako příklad vezměte chlupaté kraby. Pokud chcete zdůraznit polohu chlupatých krabů, potřebujete další produkty, které doplní chlupaté kraby. Například nechte některé lidi kupovat produkty s vysokým objemem v blízkosti chlupatých krabů. Role zákazníků.

„Povzbuzujte zaměstnance“ během schůzek

V procesu prodeje zboží bude výkon prodejce přímo ovlivnit výsledky prodeje. Jinými slovy, pokud zboží nemluví, pak prodejce je mluvčí zboží a řeč a chování prodejce představují zboží. Prodejce by tedy měl udělat následující:

1. odpovědnost, smysl pro odpovědnost je nezbytným faktorem pro úspěch jakékoli věci a mentalita „nemá nic společného se sebou samým, zavěšeným vysoko“ je nejvíce nežádoucí.

2. Bože, zákazník je Bůh, je to už klišé, ale není jich mnoho, které lze skutečně udělat. Jak se říká: „Pokud chcete, aby lidé poslali peníze, musíte si dát med do úst.“ Oči zákazníka jsou náročné, vy budete vždy odměny za vaše úsilí.

3. poprodejní prodej je také velmi důležitý postoj po prodeji produktu. Nedovolte, aby zákazníci měli pocit, že „před prodejem zboží je Bůh, po zakoupení zboží jde do pekla“, pak zisk nestojí za ztrátu.

"Při prodeji dávejte krásu ceny “

Chcete -li dát cenu „krásu a krásu“, jednoduše znamená, aby byla cena produktu „krásná“, protože každý miluje krásu. Jak se říká: „S výjimkou krvácení a bolesti je bolestivé utrácet peníze.“ Každý není ochoten utrácet peníze. V této době musíme být v pokušení v ceně, takže naše cena „krásná“.

Cena je vždy nejpřímější a nejúčinnější magická zbraň pro vyhrát soutěž, takže kontrola cen je klíčem k úspěchu nebo neúspěchu prodeje, ale provoz supermarketů se musí nejen dívat na okamžité výhody. Snížení cen komodit, ale racionálně se podívat a klidně analyzovat včasné změny v obchodních podmínkách a velmi pozorovat zpětnou vazbu publika, aby se přiměřeně přizpůsobila ceny komodit. Pokud je to přiměřeně použito, může „krása“ v ceně někdy hrát roli. Role. Proto by měly být věnovány pozornosti následující body týkající se cen komodit:

1. psychologické preference. Číňané mají dlouhou historii lajků a nelíbí čísla. Pokud stejná cena obsahuje 1, 4, 7 atd., Zákazníkům se to nebude psychologicky líbit a čísla, jako je 6, 8, 9, mohou všichni milovat všichni. Proto je nutné použít více mozků na cenových číslech. Toto je vlastně druh „slovní hry“. Pokud je tento druh hry hotový, dosáhne multiplikátorového efektu s polovinou úsilí. Naopak odpovědnost selže.

2. Podívejte se na správný čas. Existuje lid, který říká: „Raději bych prodal za chytání, než abych prodal za blok.“ To znamená, že cena musí být změněna včas podle dopadu času na čerstvost čerstvosti (ale nemůžete změnit cenu podle libosti, musíte požádat o změnu systému v čase), nenechte si ujít dobrý čas na prodej, protože čerstvé produkty jsou dražší a „čerstvost“ samotných produktů se neustále mění, takže cena by měla být také přezkoumávána.

3. znáte sebe a nepřítele a pečlivě prozkoumejte změny cen konkurentů, aby formulovaly odpovídající cenové odpovědi.

„Postarejte se o zákazníky“ v rozhovoru

Prodej ve skutečnosti nejen prodává produkt, ale druh kultury. Komunikace mezi prodejem a nákupy je ve skutečnosti výměnou emocí. Jak tedy komunikovat se zákazníky? Je velmi důležité komunikovat se zákazníky, aby se zákazníci cítili pohodlně. Co by tedy mělo být komunikováno se zákazníky?

1. V souvislosti s produktem musí mít každý zákazník, který si kupuje produkt, velmi se o něj zajímat. Pak, pokud s ním mluvíte o některých vedlejších znalostech o produktu nebo vynásobíte produkt, může být produkt efektivněji blízko života zákazníka. Zákazníci budou mít velmi zájem a bude se velmi starat. To samozřejmě vyžaduje, aby naši obchodní personál dobře pochopil relevantní znalost samotného produktu.

2. Pokud jde o koníčky, nákup a prodej je ve skutečnosti druh komunikace mezi kýmkoli. Každý rád mluví o tématech, která se jim líbí, a zákazníci nejsou výjimkou. Sledujte předvolby zákazníků a pak hovořit o některých souvisejících tématech, jako například říkat, že pokud má starý muž zájem o téma svého vnuka, může prodejce mluvit se zákazníkem více o tématu dítěte a určitě to bude rezonovat se zákazníkem. Rozhodně to není triviální příběh, ale neviditelně jste se již poučili z nákupu a prodeje. Obě strany se staly stejně smýšlejícími přáteli. Protože jsou to přátelé, samozřejmě by byl ochoten zde navštívit často.


Čas příspěvku: leden-07-2022