Když je jídlo skladováno a zachováno, má teplotu, která je pro sebe nejvhodnější. Při této teplotě je životnost jídla dlouhá, nejlepší výživa může být zachována a v okamžiku jídla můžete získat nejlepší zážitek z vkusu.
#1
Zmrazené jídlo
Mezi -25 ° C a -18 ° C bude kvalita rychle zmrazeného jídla relativně stabilní. Pokud je vyšší než tato teplota, životnost skladu bude odpovídajícím způsobem zkrácena a chuť se také změní.
#2
čerstvé ryby
Nejlepší chlazená teplota místnosti pro čerstvé ryby je -3 ° C. Při této teplotě není ryby snadno zhoršovatelné a její umami chuť lze zaručit, ale měla by být konzumována co nejdříve.
Je třeba připomenout, že ryby nelze příliš dlouho chladit. Pokud chcete skladovat po dlouhou dobu, musíte zajistit podmínky hlubokého mrazivého a rychlého zmrazení, jinak se ryby snadno stanou žluknou a kvalita masa se změní.
#3
maso
Maso, jako je vepřové maso a hovězí maso, by mělo být uloženo v prostředí -18 ° C, což může lépe udržovat integritu buněčné stěny a přispívá k zachování vlhkosti. Maso bude udržovat až týden, pokud je chlazeno při 0 ° C ~ 4 ° C.
#4
zelenina
Zelená zelenina by měla být skladována v prostředí nízké teploty (ne nižší než 0 ° C). Pokud teplota přesáhne 40 ° C, enzym chlorofylu obsažený v něm oddělí chlorofyl od proteinu a ztratí jej. Pokud je teplota nižší než 0 ° C, bude chlorofyl znovu zmrazen. a zničen.
#5
ovoce
Optimální teplota skladování pro banány je kolem 13 ° C; pomeranče jsou 4 ° C ~ 5 ° C; Jablka jsou -1 ° C ~ 4 ° C; Mango jsou 10 ° C ~ 13 ° C; Papáje jsou 7 ° C; Lychees jsou 7 ° C ~ 10 ° C, takže Lychees nejsou vhodné pro chlazené skladování.
#6
zmrzlina
Zmrzlina při -13 ° C ~ -15 ° C chutná nejlépe. Při této teplotě zmrzlina chutná nejlépe, když je umístěna do úst, aniž by silně dráždila žaludek.
Někteří uživatelé si myslí, že čím větší je chladicí síla mrazáku, tím lépe, ale nevědí, že různé produkty mají různé požadavky na teplotu skladování a každé jídlo má relativně bezpečnou „tělesnou teplotu“. Nejlepší výživa a chuť.
Proto se při nákupu mrazničky musíte založit na svých vlastních potřebách, komplexně zvážit mnoho faktorů a jednostranně nezdůrazňovat jeden aspekt funkce a ignorovat druhý.
Čas příspěvku: červen-14-2022
